طبق اليوم .. شاورما الدجاج مع الشيف أسامة

بسم الله الرحمن الرحيم

طبق اليوم ..  شاورما الدجاج مع الشيف أسامة 

تعرفى من خلال خطوات سهلة وبسيطة على طريقة عمل شاورم الدجاج بالمنزل ، والتى يحبها كل أفراد ألأسرة ،  إذا ألتزمت بالمكونات والطريقة الصحيحة للتحضير ، سوف تحصلى على نفس المذاق مثل التى تباع فى المحلات. 

مقادير شاورما الدجاج

1-  كيلو صدور دجاج.

2-  توابل؛ وبهارات؛ وملح؛ وفلفل أسود حسب الرغبة. 

3-  ربع كيلو فلفل احمر.

4-  قليل من القرفة؛ وجوز الطيب؛ والكمون مقدار ربع ملعقة    صغيرة من كل نوع؛ ويمكن الاستغناء عن هذه التوابل بتوابل الشاورما وهي متواجدة في السوبر ماركت.

5-  2ملعقة كبيرة لبن زبادي.

6- بشر ليمونة؛ وثوم حسب الرغبة. 

7- ملعقة كبيرة خل؛ أو يوضع حسب الرغبة.

تحضير شاورما الدجاج هذه الاشياء تحضر قبل الطهي بيوم واحد:

1- تقطع صدور الدجاج الي قطع صغيرة بدون الجلد.

2- توضع التوابل مع اللبن الزبادي؛ والثوم المهروس؛ مع قطع الدجاج؛ وتنقع في الثلاجة لليوم الثاني ( في المكان السفلي؛ وليس في الفريزر)في يوم الطهي- يقلي المزيج بقليل من السمن علي نار هادئة حتي يستوي.